蚂蚁庄园12.10答案最新2021烤红薯[多图]

“为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西”这是蚂蚁庄园每日小课堂12月10号的一个问题，用户答对之后就可以获得一份180g的小鸡饲料作为奖励了，那么这道题目的答案是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

蚂蚁庄园12月10日答案最新

一、为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西

A、红薯自身糖分浓缩

B、刷了糖浆

二、正确答案：

A、红薯自身糖分浓缩

三、答案解析：

街边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热，分解酶有时间将更多的淀粉变成糖，吃起来就更甜了，烤红薯最外表层那层褐色、较硬的东西，是红薯在高温下，糖分发生浓缩，焦糖反应的结果。

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