张小泉菜刀怎么样 张小泉菜刀哪款比较好(300年老字号)

张小泉菜刀拍蒜断裂让这款400年的老字号厨具品牌受到一定的影响但是对于用户来说需要去理解其中的原因现实去了解，其实张小泉菜刀还是非常好用的知名刀具品牌，良钢精作，以镶钢锻打为关键技术，创立了扬名天下的72道制剪工艺， 更是传承了一种精神。张小泉菜刀长久的使用寿命，不藏污纳垢，易清洗，舒适的手感切菜体验感很强。

张小泉刀具怎么样?

　　张小泉品牌成名于1628年，是中华老字号，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商标。2002年通过了ISO9001质量管理体系认证，同年还获得原产地注册保护。

　　产品包括家庭用剪系列、工农业园林剪系列、服装剪系列、美容美发剪系列、旅游礼品剪系列、刀具系列等共100多个品种，400多个规格。中国国内市场覆盖率和占有率一直居同行之首，同时产品还远销东南亚，欧美等地区。

　　张小泉品牌的产品，以其精良的品质和诚挚的服务得到了中国消费者广泛的认同。张小泉人也没有辜负广大人民的厚爱和期望，连连在中国质量评比中夺冠，成了中国刀剪业唯一的五连冠。

　　三百多年来，历代张小泉的继承者一直恪守“良钢精作”的祖训，工善其事。由于张小泉刀剪品质出众，使用者。张小泉旅行剪刀争相传诵。后成为宫庭用剪，更是名播南北，誉满华夏。

张小泉菜刀哪款比较好(300年老字号)

　　张小泉 W70038000

　　这刀真是太好用了，比以前用过的所有的刀都好，手感好、锋利，开始想买把小巧的女式刀，但是怕太轻了、发飘，增加伤手概率，最后还是买了这把男女通用的，也并不重，很趁手，真的非常好。

　　张小泉 D12171200

　　前切后斩，太好用了，轻重合适，切完必洗，洗完必擦干。大品牌就是不一样，质量杠杠的，用起来挺快，挺顺手，拿上手有点份量。菜刀的外观设计很美观，使用手感非常舒适，建议买刀的亲们首选。

　　张小泉 W70045000

　　手感沉稳，刀身寒光逼人，刀口坚韧锋利，感觉是一把好刀!这款刀确实用着挺舒服的。刚开始用的时候感觉还有点不适合之后，用着特别顺，很锋利大小，重量都挺合适的，性价比还是有的。

　　张小泉 D12322200

　　菜刀的造型很漂亮，可以很轻易划开纸张，轻重合适，做晚饭时切菜切肉很锋利，用起来那叫一个顺畅。好刀就是不一样，质量手感都不一样，特别锋利，很符合手持的刀型，自然不费力，很好用。

国内菜刀品牌排行张小泉第3

　　1、十八子作

　　​2、双立人

　    3、张小泉

　　4、王麻子

　　​5、苏泊尔

​       6、贝印

　　​7、拜格

　　​8、福腾宝

　　​9、OOU

家用厨房菜刀的分类

　　1、按照刀具的用途

　　切片刀：它一般是用于把食物切成片，但一般不要去切割没有解冻的硬硬的冻肉;

　　砍骨刀：它一般是用于砍骨头之类的比较硬的食材;

　　斩切刀：它一般既可以用于斩，又可以用于切，但是不适合砍较大的骨头，剁肉馅还是蛮不错的。

　　水果刀：它一般是用于削皮用的。

　　2、按照刀具的质地

　　比较常见的厨房刀具的材料质地有：铁、钢、不锈钢、陶瓷等。

厨房刀具的选购建议

　　1、刀刃。刀刃要选择锋利的、平直一点的，并且没有缺口的刀具。

　　2、刀柄。刀柄的设计人性化，适合方便拿握。

　　3、安全性。刀柄的材质有很多种，但是无论什么材质，一定得有防滑设计，最好不会脱手上到使用的人。

如何正确保养厨房刀具

　　1、开刃。新买的刀具一般是没有开刃的，所以，要先在磨石上磨一磨就好了;

　　2、钝刀。使用一段时间的刀具一般会有点钝，需要在磨石上磨一下，但是，最好先用淡盐水泡一下，这样会比较容易磨，而且更锋利;

　　3、收纳。刀具用完之后，最好要放回到刀架上，避免碰损到刀刃;

　　4、清洁。刀具在每次使用之后，都要必须洗净一下，并且抹干，避免生锈;

　　5、安全。不要随手乱丢，注意安全!

　　6、消毒：煮沸20分钟就可以了，直接拿75酒精搽搽也可以，高压高温蒸汽消毒。

张小泉菜刀磨刀方法

　　1、先磨菜刀里面，菜刀与磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀时保持角度基本不变。

　　2、接着磨外刃面，菜刀与磨刀石呈5°-8°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀时保持角度基本不变。

 

　　3、磨到刃面上看不到粗磨的痕迹，用手顺着刃面摸刀刃，刀刃不卷口即可。